Menu

 Sushi Nasi & Topping

Nigiri Sushi: Nasi sushi yang dipadatkan membentuk lonjong, lalu diberi topping irisan ikan mentah atau makanan laut lainnya di atasnya.

Gunkan Sushi: Mirip maki, tetapi nasi dibalut nori berbentuk cangkir atau kapal perang, dengan topping berlimpah seperti telur ikan (tobiko) atau bulu babi (uni).

Inari Sushi: Nasi sushi yang dimasukkan ke dalam kantung tahu goreng yang manis dan gurih, biasanya tanpa ikan.

Chirashi Sushi: Sushi dalam mangkuk besar berisi nasi sushi dengan aneka sashimi, sayuran, dan bahan lainnya sebagai topping.

Sushi Gulung (Maki)

Makizushi / Norimaki: Nasi dan berbagai isian dibungkus dengan selembar nori (rumput laut) lalu diiris menjadi beberapa bagian.

Uramaki: Kebalikan dari maki, nasi berada di luar dan nori berada di dalam, sering kali dilapisi biji wijen atau telur ikan.

California Roll: Varian uramaki dengan isian kepiting atau alpukat dan mentimun, serta topping ikan atau alpukat di atasnya.

California Roll: Varian uramaki dengan isian kepiting atau alpukat dan mentimun, serta topping ikan atau alpukat di atasnya.

Rainbow Roll: Mirip California Roll tetapi dengan topping irisan tipis alpukat dan ikan berwarna-warni di bagian atas.

Dragon Roll: Uramaki dengan isian mentimun, belut bakar, atau udang tempura, dengan topping irisan alpukat yang menyerupai sisik naga

Dragon Roll: Uramaki dengan isian mentimun, belut bakar, atau udang tempura, dengan topping irisan alpukat yang menyerupai sisik naga

Temaki: Sushi gulung kerucut yang dibuat dengan tangan, terbuat dari nori dan berisi nasi serta isian lainnya

Jenis Lainnya

Oshizushi: Sushi yang dibuat dengan cara ditekan menggunakan alat khusus hingga membentuk kotak atau balok padat, lalu dipotong-potong.

Sashimi: Meskipun bukan sushi (karena tidak menggunakan nasi), ini adalah potongan ikan mentah segar yang disajikan terpisah.

Sushi Taco / Sushi Taco: Sushi modern yang disajikan dalam bentuk seperti taco, menggunakan nori atau makanan lain sebagai pembungkusnya.